철분이 풍부한 식물성 식품에 대해서 알아보자

 

 

 

 

 

 

 

대표적인 식물성 철분 식품:

콩류: 렌틸콩, 강낭콩, 검은콩, 병아리콩, 완두콩 등
두부: 콩으로 만든 식품이며, 철분 함량이 높음
시금치: 녹색잎 채소이며, 철분 함량이 높음
브로콜리: 녹색잎 채소이며, 철분 함량이 높음
케일: 녹색잎 채소이며, 철분 함량이 높음
건포도: 말린 과일이며, 철분 함량이 높음
호박씨: 씨앗류이며, 철분 함량이 높음
아마씨: 씨앗류이며, 철분 함량이 높음
견과류: 아몬드, 호두, 캐슈넛 등
강화 시리얼: 철분이 강화된 시리얼

 

식물성 철분의 흡수율을 높이는 방법:

 

비타민 C 함량이 높은 식품과 함께 섭취하는게 가장 좋은 방법이라고 할 수 있습니디ㅏ.

예를 들어, 토마토, 주황, 자몽, 키위 등을 함께 섭취하면 철분의 흡수율을 높일 수 있다는 점이 있습니다.
동물성 단백질과 함께 섭취하지 않는다. 동물성 단백질은 철분의 흡수를 방해할 수 있기 때문입니다.
식이섬유 함량이 높은 식품과 함께 섭취하지 않는 것이 좋은데 . 그 이유는 바로 식이섬유는 철분의 흡수를 방해할 수 있기 때문입니다.

 

 

주의 사항:

 

본인이 철분 결핍증이 있는 경우 의사의 처방에 따라 철분 보충제를 섭취하는 것이 좋은 방법이라고 할 수 있는데,
식물성 철분은 동물성 철분보다 흡수율이 낮다고 할 수 있겠습니다.

따라서 식물성 철분 식품을 섭취할 때는 충분한 양을 섭취하는 것이 중요하다고 이야기를 할 수 있습니다.

기타 정보:

철분이 풍부한 식물성 식품 외에도 철분이 강화된 식품들이 있는데. 철분이 강화된 시리얼, 빵, 우유 등이 있습니다.
철분 결핍증의 증상으로는 피로, 어지럼증, 창백한 피부, 호흡 곤란, 빠른 심장 박동 등이 있습니다. 이러한 증상이 나타나면 병원에 방문하여 진단을 받는 것이 좋은 방법입니다.

 

 

 

 

 

다이어트에도 철분이 필요할까요?

 

 

 

 

에너지 생성: 철분은 적혈구 내 헤모글로빈의 중요한 구성 성분입니다. 헤모글로빈은 폐에서 전신 조직으로 산소를 운반하는 역할을 합니다. 산소는 에너지 생성에 필수적인 요소입니다. 철분이 부족하면 에너지 생성이 감소하여 피로감을 느끼고 다이어트를 위한 운동이나 활동을 수행하기 어려워질 수 있습니다.

근육 기능: 철분은 근육의 기능에도 중요한 역할을 합니다. 근육은 운동을 할 때 에너지를 사용하고 지방을 소모하는데요. 철분이 부족하게 되면 근육 기능이 저하되어 운동 효과가 감소하고 지방 연소가 어려워질 수 있다는 점이 있습니다

신진대사: 철분은 신진대사에도 중요한 역할을 합니다. 신진대사는 음식을 에너지로 변환하는 과정이라고 할 수 있습니다. 철분이 부족하게 되면 신진대사가 저하되어 체지방 감소가 어려워질 수 있다는 점이 있습니다

면역력: 철분은 면역 체계의 중요한 역할을 합니다. 면역력이 약화되게 되면 감염에 걸릴 위험이 높아져 다이어트를 방해할 수 있다는 점이 있습니다

 

 

다이어트를 할 때는 다음과 같은 방법으로 철분을 충분히 섭취하는 것이 좋습니다.

 

#철분이 풍부한 식품을 섭취: 콩류, 두부, 시금치, 브로콜리, 케일, 건포도, 호박씨, 아마씨, 견과류, 강화 시리얼 등
#비타민 C 함량이 높은 식품과 함께 섭취: 토마토, 주황, 자몽, 키위 등
#동물성 단백질과 함께 섭취하지 않기: 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등
#식이섬유 함량이 높은 식품과 함께 섭취하지 않기: 통곡물, 현미, 채소 등

 

#철분 부족 증상이 나타나면 병원에 방문하여 진단을 받는 것이 중요한데.

병원을 방문해 혈액 검사를 통해 철분 부족 여부를 진단하고 필요에 따라 철분 보충제를 처방할 수 있다는 점이 있습니다